En vista de que llevo un mes exacto alejado de la comida de mi casa tomé la firme determinación de convertirme en un buen cocinero o morir en el intento, para ello solicito a mi hermana que me envié unas recetas de como preparar guisos, uno de los requisitos de estas recetas es que tienen que tener la menor cantidad de ingredientes y además de tener indicaciones como "para bruto".
Cuando pensé en cocinar me olvidé del detalle que antes hay que comprar los ingredientes, por ello asisto a un supermercado cercano a mi nueva casa y compro todo lo necesario: pollo, papas, verduras y un sin fin de condimentos que la verdad no sé como se usan.
Todo empieza en la cocina y ver que no es lo mismo PREPARAR un plato que COCINAR otro, por ejemplo, ya me estaba volviendo experto "preparador" de sopas instantáneas.... así que para salir de la rutina empiezo con platos básicos como puré de papas (que en algún momento me salió como si fuese una especie de quaker) también aprendí a hacer unos tallarines rojos (unas de mis especialidades) también está entre mis nuevas hazañas un guiso de pollo que honestamente al menos es comestible y agradable... por ello cada vez que estoy en la cocina me pregunto ¿porque no le pedí a alguien que me enseñe a cocinar esas cosas en lima? felizmente aquí en la casa tengo la ayuda de Neide (la casera) que siempre me está dando esos "tips" de como hacer las cosas y es que en realidad ¿quién pensaría que hasta para freír papas se necesita una buena técnica?
Lo bueno de todo esto es que en realidad el ahorro que se hace al preparar uno mismo sus alimentos es que se ahorra de forma considerable y en vista de que aún no consigo trabajo... bueno eso es algo importante
Así que me gustaría seguir escribiendo algunas líneas más... pero el almuerzo aún no está pronto :)
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